(台北訊) 衛生福利部食品藥物管理署 ( 簡稱 : 衛福部食藥署 ) 108 年 07 月 26 日於臺北世界貿易中心展覽一館的「台灣美食展」舞台，舉辦 108 年度「 FDA 優良廚師暨新秀廚師頒獎典禮」。 現場，由衛福部食藥署署長-吳秀梅親自頒獎表揚。今年度除得獎的 23 名優良廚師及 11 名新秀廚師外，主辦單位也邀請歷年廚師獲獎人共襄盛舉，並頒予歷屆得獎廚師十週年紀念臂章，有近 40 位歷屆得獎廚師共襄盛舉。 衛福部食藥署自 98 年起舉辦優良餐飲從業人員表揚，邀請餐飲人民團體代表與專家學者組成評審委員團隊，依「品德修養、專業貢獻、技術能力、終身學習、社會公益」等五大項目表現嚴謹審查，並授予獎牌、獎狀及臂章，以獎勵及嘉勉得獎人員落實餐飲衛生管理之貢獻。目前累計已有 223 位傑出廚師獲得殊榮。( 實習記者-林如萱)  圖說 98年度第一屆獲獎廚師-陳楓洲廚師  現任蘭陽美食交流協會-理事長，代表歷屆得獎廚師出列授獎 TFDA 優良廚師得獎者，共同的特色為每年持續接受 8 小時的衛生講習教育及精進廚藝，更擁有良好廚德，致力於社會公益及服務人群。對此，衛福部食藥署給予最高的肯定與支持，冀望得獎者能夠繼續帶動餐飲業界，激勵更多廚師們齊心齊步，共同為提升餐飲衛生品質努力。   今年度為第十屆優良餐飲從業人員表揚的頒獎典禮，十年磨一箭，肯定得獎廚師們的努力付出與貢獻，豎立了廚界的榜樣。台灣一直以美食為驕傲，廚師在「食」的部分更扮演著重要的腳色，為台灣的美食更增光彩。 (實習記者-林如萱)  圖說 優良廚師大合照 圖說 歷屆廚師大合照 圖說  新秀廚師大合照

你所未見的臺北，究竟有多療癒 ? 就讓泰國新世代網紅正妹 I Roam Alone (Mint) 親自告訴你 ! 臺北市觀光傳播局為了加強推廣泰國旅遊市場及提升城市知名度，特地邀請 FB 粉絲破百萬、 Youtube followers 超過 33 萬人次、泰國前 5 大旅遊部落客之一的清新派美女 Mint 來臺北踩線及拍攝宣傳影片。 Mint 於今 (12) 日歡迎會中，與觀傳局長劉奕霆、 跨界才子黃子佼、知名旅遊節目主持人楊子儀一同分享臺北的療癒景點及澎湃美食， 8 月她將陸續於個人平台推出臺北旅遊短片，藉由其幽默逗趣的獨特觀點，將臺北的轉角風情介紹給泰國朋友，吸引全世界的泰國旅客來臺北觀光旅遊。 觀光傳播局積極推廣泰國旅遊市場，今年特地邀請旅遊超過 60 個國家、 影片播出 3 天即達 80 萬瀏覽率的 泰國旅遊節目主持人，也是旅遊書作者、 YouTube 另類網紅美女的 I Roam Alone (Mint) 來臺北踩線，並依泰國旅客旅遊特性，定位為 「 臺北大補帖 Taipei Power-Up 」 超療癒之旅，除了走訪淨化心靈的廟宇古蹟、也安排竹子湖繡球花 IG 熱門景點，另外放鬆身心的北投溫泉及貓空纜車也是必遊的療癒聖地。此外大稻埕、北門地區老建築的藝術保存、空間活化，及融入文創的特色小店街區，更是不容錯過的好所在，歡迎遊客實地體驗臺北療癒聖地指數， 感受臺北補充能量的功能。 觀傳局長劉奕霆表示， 因免簽政策與廉航興盛的優勢，加上近年來泰國旅遊與社群媒體上的討論度增加， 107 年臺泰雙邊觀光客直逼百萬，成長幅度達 18% ，而泰國來臺旅客人數也達 32 萬人次，較前年 (29 萬 2,534 人次 ) 成長 9.39% 。今 (108) 年 1-5 月泰國來臺旅遊人數更達 17 萬 8,581 人次，較去年同期 (13 萬 8,283 人次 ) 成長 29.14% ，創下新高。泰國目前為臺灣新南向國家中主要推廣的國家，也是持續看漲的旅遊市場及重要客源。 為了歡迎泰國網紅 I Roam Alone (Mint) 及拍攝團隊，觀傳局特別在臺北近來最夢幻的期間限定 「 和平青鳥 」 書店舉辦歡迎會，會中除局長劉奕霆透露他個人的臺北私房療癒景點及美食，也邀請跨界才子黃子佼分享他收集深具療癒效果、...

7 月 5 日登場的「台中國際酒展」，在開展的第一天就湧進觀展民眾入場，其中以金銀雙色搭配的金門酒廠攤位更是展場中的一大亮點。 金門酒廠近年來大力拓展年輕族群，從去年推出的 DIY 金酒吧到今年六月在台北推出的 It’s me Bar ，都在用百變的面相來打破年輕人對金門高粱酒的既定形象，要讓金門高梁酒跳脫 「 只屬於長輩的飲用酒 」 的框架。在今年的台中酒展攤位， 神乎其技的 矇眼特技花式調酒，讓現場哇聲連連炒熱氣氛外，金酒特選 調酒師精心以金門高粱酒為基底，調製出的限量飲品更是帶給觀 展者顛覆傳統、具國際性品味且極富創意的舌尖新感受。本次最令人驚豔的特調飲品為「金島冰茶」，調酒師的靈感來自於民間流傳的喝法 ” 高粱酒綠茶 ” 的創意延伸 : 以高粱酒本身的特有口感作發想，利用龍眼蜜來延伸高粱本身的清甜及層次 ; 並用柚子醬則引出高粱酒本身的水果調性、並恰好的增加酸度 ; 綠茶的部分更是這杯酒完美的接著劑，軟性的清香扮演了這些美妙材料之間的橋樑與背景，創造出獨一無二特別受到女性喜愛的金島冰茶。 其展期間金酒攤位始終人潮滿滿，除了體驗調酒的民眾絡繹不絕外，這次攤位中也有一名金酒特派員， 是台灣少數擁有一級品酒師 - 高級技師，及中國大陸白酒國家評委資格的 呂宜儒品酒師，於現場為民眾講解如何辨識真假金門高粱酒。 也再次證明金門高粱酒對台灣人的魅力無窮。如未參予到本次台中國際酒展的民眾也無需灰心，接下來金門酒廠巡迴展將於八月台北國際酒展登場，喜愛金酒的粉絲們不要再錯過了 !(實習記者/林如萱整理) (圖文/金門酒廠提供) (圖一 台中國際酒展_金門酒廠披金戴銀華麗登場登場) (圖二 台中國際酒展_金門酒廠專業宣導員教導民眾如何防偽) (警語:喝酒不開車 安全有保障)